Mit Lebensmitteln aus der Heimat Servicequalität im Handel schaffen Immer stärker vernetzen sich internationale Warenströme, immer komplexer werden die Lieferketten. Das einst so gefeierte Global Sourcing bekommt seit einiger Zeit Konkurrenz von nebenan. Beißen Sie lieber in den knackigen Braeburn aus Neuseeland? Oder doch in den rotbackigen Elstar aus dem …